LA CARTE
Le M
Les assiettes "à déguster entre amis"
A partir de 18h30
Plancha Iberica
(Jambon sec, lomo, chorizo, saucisson sec et ses condiments)
9.00€
9.00€
Nos croustillants
(Samoussas, Fajitas, Croquemis de poulet)
8.50€
8.50€
Sardines Sardinillas artisanales de Galice et leurs croûtons
Servies dans leur boîte
9.00€
9.00€
Proposé par 
Les entrées
par 6
par 9
par 12
Terrine de campagne maison
Aux Noisettes torréfiées , chutney oignons doux et ses toasts
par 6: 16.00€
16.00€
Gouttière d'os à moëlle aux champignons et copeaux de speck
par 6: 17.00€
17.00€
Ravioles de homard
Sauce crustacé à l'estragon
par 6: 18.50€
18.50€
Ravioles d'escargots
Aux échalotes confites et ail, sauce cresson
par 6: 16.00€
16.00€
Soupe Asiatique aux crevettes, St Jacques et Shimeji
par 6: 18.50€
18.50€
Huîtres de Bretagne (l'Île aux Moines)
par 6: 16.00€
/
par 9: 21.00€
/
par 12: 27.00€
16.00€
21.00€
27.00€
Bulots (100g) et crevettes (100g) « mayonnaise maison »
par 6: 15.00€
15.00€
Poêlon d’escargots au beurre persillé -
Amande et ventrèche
par 6: 12.00€
/
par 12: 17.00€
12.00€
17.00€
Proposé par
Nos Carpaccios, Tartares & Salade
Tartare de bœuf Charolais ( traditionnel) coupé au couteau préparé par nos soins
Prix: 19.80€
19.80€
Tartare de boeuf Charolais à la marocaine coupé au couteau et préparé par nos soins
à la coriandre fraîche et aux épices du soleil
Prix: 19.80€
19.80€
Grand carpaccio de boeuf « Carciofi »
Viande de bœuf crue, huile d’olive, parmesan, mini artichaut, crème balsamique. Accompagné de ses frites
Prix: 18.80€
18.80€
Grand Carpaccio de boeuf « Mama»
Viande de bœuf crue, huile d’olive, parmesan, mozzarella di Buffala, crème balsamique. Accompagné de ses frites
Prix: 18.80€
18.80€
Salade César traditionnelle, croûtons et œuf poché
Prix: 21.00€
21.00€
Crevettes panées
Sucrine, avocat, œuf de caille, pickles de mangue et oignons
Prix: 19.00€
19.00€
Proposé par
Les poissons
Lotte rôti
Riz Basmati et petits légumes, sauce tikka masala
Prix: 28.00€
28.00€
Filet de bar en croûte d’épices
Cuit à l’unilatéral, marmelade d’aubergines
Prix: 28.00€
28.00€
Crevettes snackées et wok de légumes aux saveurs asiatiques, sauce Thaï
Prix: 27.00€
27.00€
Dos de Cabillaud laqué
Mitonné de légumes à l'orientale
Prix: 26.50€
26.50€
Proposé par
Les viandes
Viandes Bovines : origine France ou UE, selon arrivages, nous consulter.
Pluma de porc mariné au gingembre et citronnelle
Nouilles sautées façon Thai
.: 27.00€
27.00€
Coeur d’entrecôte « Angus » (250g)
Petits légumes de saison, pommes Grenaille, sauce Béarnaise maison
.: 32.00€
32.00€
Burger de bœuf traditionnel
Frites et mesclun, avec ou sans lard Ibérique
.: 20.80€
20.80€
Suprême de volaille de Janzé rôti, sauce Saté
Riz interdit au multicolore de légumes
.: 26.00€
26.00€
Proposé par
Les desserts
Véritable Kouign-amann tiède, glace et caramel beurre salé
Prix: 9.00€
9.00€
Tarte à la crème citron et sa meringue
Prix: 8.50€
8.50€
Nougat glacé aux noisettes caramélisées et éclats de pistaches
Prix: 9.50€
9.50€
Finger Chocolat cacahuète et caramel salé ,glace spéculoos
Prix: 9.00€
9.00€
Meringue craquante, crème montée vanille Bourbon, à l'huile d'olive de Nice
Prix: 8.50€
8.50€
Le « M » Gourmand
Assortiment de mini gourmandises maison accompagnées d'une boisson chaude
Prix: 9.50€
9.50€
Chocolat Liégeois ou café liégeois
Coupe glacée : trois boules chocolat ou café, sauce chocolat ou café, chantilly
Prix: 7.50€
7.50€
Dame Blanche
Coupe glacée : trois boules vanille, sauce chocolat, chantilly
Prix: 7.50€
7.50€
Parfum boules : Vanille, chocolat, café, caramel, mandarine, menthe-chocolat, citron, fraise
Prix: 2.90€
2.90€
Supplément crème vanillée "Chantilly"
Prix: 1.60€
1.60€
Assiette de trois fromages et son mesclun
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Nom de la société : SAS FAIRWAY
Numéro de Siret : 824548895
Nom du responsable : Jordan
Adresse : 24 Place du Maréchal Leclerc 44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SAS FAIRWAY
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SAS FAIRWAY
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SAS FAIRWAY
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
