Menus de Fête

Nous recrutons ! Déposez votre CV par ici

les menus de fête

Le M

Menu Festif — 49€

Prix par personne (hors boissons)

Dîner du 24 Décembre 2022 & Déjeuners des 25 Décembre 2022 et 1er Janvier 2023

Réserver une table

-

49€/ personne (hors boissons)

Entrées

Velouté de cèpes, foie gras poêlé et tuiles de pain

Noix de saint-jacques rôties aux vermicelles et butternut, jus de truffes

Plats

Emincé de suprême de chapon, mousseline de céleri et civet de champignons

Filet de bar rôti, multi-couleur de légumes d'ici et d'ailleurs, sauce thaï

Desserts

Nougat glacé, éclats d'orange confite et fruits secs torréfiés

Demi-sphère éphémère chocolat valrhona, ganache chocolat noir et son coeur de framboise

Proposé par

Menu Saint-Sylvestre — 125€

Prix par personne (Coupe de Champagne et café compris)

Dîner du 31 Décembre 2022

Réserver une table

-

125€/ personne (Coupe de Champagne et café compris)

Dîner du 31 Décembre 2022

Croustillant d'agneau confit aux épices douces saumon mi-cuit aux graines de sésame, sauce wasabi tarte aux cèpes et parmesan maison

Noix de saint-jacques sur leur sablé de parmesan, mousseline de topinambour à l'essence de truffes, fritures de salsifis

Ravioles de homard breton, bisque à l'estragon

Trou normand

Médaillon de suprême de chapon farci, gratin de céleri et pommes de terre, trilogie de carottes rôties

Demi-sphère éphémère chocolat valrhona, ganache chocolat noir et son coeur de framboise, accompagnée de sa coupe de champagne

Trilogie de fromages "beillevaire"

Proposé par

Horaires

Lun :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 22h00

Lun : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Mar :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 22h00

Mar : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Mer :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 22h00

Mer : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Jeu :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 22h00

Jeu : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00

Ven :

12h00 - 14h00

/ 19h00 - 22h30

Ven : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30

Sam :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h30

Sam : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30

Dim :

12h00 - 14h30

/ 19h00 - 22h00

Dim : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h00

Le M La Baule

Adresse

24 Place du Maréchal Leclerc
44500 LA BAULE-ESCOUBLAC

4.5 / 5 basé sur 1119 notes et sur 1119 avis